皆様こんにちはK.ファームです！ 毎年５月に東大阪で開催される【ふれあい祭り】に今年も出店させていただきました！　今年も大盛況で、地域の方が沢山きてくれました！ 去年は用意していた玉ねぎが午前中で完売してしまったので今年は気合いを入れて沢山持って行ったたのですが…午後にはすべて完売！！！！(驚)毎年恒例の玉ねぎ詰め放題も楽しんでいただけて良かったです✨ 自分たちが作った玉ねぎが沢山のお客様に食べて頂けることは生産者にとって一番幸せなことです。 やっぱりお祭りは最高～‼ 来年も皆様にお会いできるのを楽しみにしてます✨

皆様こんにちはK.ファームです GW前半戦が終了しました。皆様はどうお過ごしでしょうか？ 直売所【さいさいpantry】は営業しております！GW初日から沢山のお客様にきていただきありがとうございます✨　 GW後半戦も旬の新玉ねぎや大人気のオリジナルドレッシング、お土産など…沢山ご用意してお待ちしております！ GW後半戦も楽しんでいきましょう～！ スタッフ一同元気いっぱいでお待ちしております✨

皆様こんにちはK.ファームです！ 4月に入り春らしい季節にやっとなりましたね🌸春休み、直売所にはたくさんのお客様が来てくださいました！ありがとうございます！　暖かくなり新玉の方も沢山ご用意することができ良かったです✨　ドレッシングが美味しかったと遠方から足を運んでくださる方もいました(嬉) 直売所ではお土産のラインナップも増やしました✨　もちろん玉ねぎもまだまだ沢山ご用意しております♪

みなさんこんにちはK.ファームです！ 皆様におすすめレシピ。 スライスに飽きたら、やみつきサラダ♪　調味料を入れてスライスした玉ねぎと和えるだけでめっちゃ美味しいのです......。 みなさんもぜひやって見てください！

皆さまこんにちはK.ファームです！ 皆様はホワイトオニオンをご存知でしょうか？ 写真の左がホワイトオニオン。右が新玉ねぎ。違いが凄く分かります ホワイトオニオンの特徴は　白くて平べったい形状・肉質が柔らかくみずみずしい・辛みがなく独特の癖が少ない・料理を彩ることもできる 私もホワイトオニオンを生で見るのは初めてでしたが写真で見るより真っ白✨本当にきれいで、お土産に渡したりしても喜ばれそう～♪ 期間限定のホワイトオニオン。スライスするよりせっかくなので玉ねぎをメイン料理として食べたいですよね！　丸ごとスープなどはインパクトもあり玉ねぎの甘みが増して絶対に美味しいはず!!!!!!　 ただいま直売所で販売しております♪ 今週の天気はなんだか不安定…。今日の淡路島は暴風！皆さま、寒暖差にはお気を付けてください。今週もよろしくお願いします！

皆様こんにちはK.ファームです！ 本日は収穫以外の作業紹介～(＾＾)／ K.ファームでは【むき玉】という作業もしています。飲食店など、お店に届いたときにそのまま使えるように玉ねぎの皮がない状態で出荷させてもらっています！料理をする際、手間がはぶけて良いですよね♪ ちっさなむき玉が可愛くてパシャリ✨(これはこの前撮った茶色玉ねぎのむき玉)　手で比較してみると玉ねぎの小ささがわかります... エアーの空気で玉ねぎの皮を飛ばして綺麗にしてから、ナイフで根と首をカットします。エアーとナイフの二刀流✨ ここまで綺麗に早く小さな玉ねぎを剥けるのはプロの技です！7年むき玉をしてきましたがプロにはまだまだ及びません...! またいろんな作業を紹介したいと思います♪

皆様こんにちはK.ファームです！ 今回は新玉をふんだんに使ったポテトサラダレシピ✨ 【材料】新玉半分・ジャガイモお好みで・ベーコン3枚・ゆで卵2個・　 【黄金調味料】　マヨネーズ・マスタード・塩コショウ・ブラックペッパー・コンソメ　　　　　　　 【作り方】ジャガイモはレンジで柔らかくなるまでチンして潰す→新玉はスライスする(少し残しておく)→ベーコンはカリカリになるまで炒める→卵はお湯が沸騰したら6分→潰したジャガイモに下準備した具材をすべて入れ調味料(マヨネーズ、マスタード、塩コショウ、ブラックペッパー・コンソメ)を入れ和える。その上から残しておいた新玉を盛り付けて完成！ジャガイモの柔らかさと新玉のシャキっと感が最高✨ いつもは玉ねぎもバーコンと一緒に炒めるのですが、新玉なので生のまま和えるのがオススメです！ またマスタードを入れることでお店の味に近づいた感じが...♪ 簡単なのでぜひやってみてください♪

皆様こんにちはK.ファームです！ 昨日の夜は小さい新玉ちゃんをレンチン！その上にK.ファームオリジナルドレッシングをかけていたしました。トロ～んととろけてめちゃ美味しい、、、、、。　　しかもその上にかけたドレッシングとマッチしすぎて最高すぎる、、、。　　　　　チンしてドレをかけるだけ！ 皆様もぜひやってみてください♪きっとハマります（笑） ドレッシングはおかげさまで大好評で、直売所の方も完売し、昨日発注していた分が届きました✨　HPでもご購入できますので是非チェックしてみてくださいね～♪　

皆様こんにちは！K.ファームです！ 今日淡路島は雨です、、、泣 この前新玉を並べてみました✨なんか可愛い、、、 右から2s、S、M、M、L、L、２L、３L　サイズ♪ ちっちゃい玉ねぎはレンジで丸ごとチンしたら美味しいし、おっきい玉ねぎは輪切りに切ってステーキや天ぷらにすると美味しいですよね！ 皆様はどうやって食べるのがお好きですか✨？

みなさまこんにちは！K.ファームです！ 少し暖かくなってきたので今日は朝から溜めていた苗ポットの洗浄作業をしました！K.ファームでは来年度に綺麗な状態でまた使えるようにしっかりと土の汚れを落としていきます。　機械の中から水が出てブラシで汚れを落としてくれるんです♪助かる～♪ 地道な作業ですが丁寧に丁寧に。　ポットが割れていないかチェックして、汚れが落ちていなければもう一度機械に通してダブル洗浄作戦で綺麗にしていきます✨ 初めは終わるのか......と思っていましたが、あと残り半分！！！ 洗ってくれたおかげで来年もスムーズに作業ができると思います♪